Домашние чебуреки с мясом на кефире - Чебуреки с мясом - рецепты с фото

Чтобы приготовить вкусные чебуреки на кефире с мясом, нужно сначала замесить тесто. Для этого потребуется минимальное количество ингредиентов: мука, стакан кефира, немного соли и яйцо. Для начинки можно взять готовый мясной фарш, а также лук, специи и растительное масло. Если сделать тесто для чебуреков на воде, чебуреки получатся слегка твердыми и хрустящими.

Как приготовить идеальные домашние чебуреки

Чебуреки — это те же пирожки с мясом, но с некоторыми особенностями в их приготовлении. Тесто для чебуреков раскатывают очень тонко, так как в готовых горячих изделиях должна образоваться только лишь тонкая оболочка из вкусной хрустящей корочки. Делают чебуреки плоскими, равномерно и тонко распределяя фарш и обязательно при скреплении хорошо выдавливают воздух.

В муку добавляем закипевшую смесь, размешивания до полного исчезновения комочков и оставляем остывать. Добавляем в остывшую смесь яйцо и водку и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Оставляем его "отдохнуть", пока займёмся фаршем. На мясорубке перекручивания мясо и лук. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Выливаем кефир в фарш и хорошенько вымешиваем.

Дело Вкуса. Рецепт чебуреков на кефире с мясом. Чебуреки на кефире с мясом отличаются от обычных классических только сдобным тестом. Оно получается мягким, эластичным, хорошо раскатывается и с ним очень удобно работать. Для того чтобы тесто было «послушным» при раскатывании, обязательно нужно дать набухнуть клейковине. Начинка для чебуреков Начинку можно сделать из любого мяса или из их смеси.

Похожие статьи

• Как сделать мыльные пузыри в домашних условия видео - Как сделать мыльные пузыри: рецепты
• Как сделать плавающую свечу в домашних условиях
• Видео вкусняшки в домашних условиях
• Инструменты своими руками в работе с мастикой - Свадебные торты и цветы из домашней мастики своими р